Dirección: Charles Darwin, 4. Sevilla, 41092
Teléfono.: 954 460 717
Web: www.ponciorestaurantes.com
Email: info@ponciorestaurantes.com
Más allá de ser un buen restaurante, Poncio Cartuja se presenta como un centro gastronómico en el que se desarrolla el concepto de Cocina Culta Andaluza.
El chef Willy Moya, galardonado con importantes premios del sector como la condecoración de la Academia Culinaria de París, ponente en diversos congresos gastronómicos a nivel internacional y, actualmente, Chef Ejecutivo del restaurante Lucca de Estambul; nos seduce en Poncio Cartuja con experiencias tales como Róbalo al unilateral con apio-nabo, pera, hierbabuena y virutas de mojama, Hojaldrito de endibia caramelizada, queso de cabra, foie y manzana y su Sushi Andalushi una fusión de la gastronomía andaluza con la asiática.
Además, podrá disfrutar de un sugestivo entorno decorado por amplias cristaleras, cuadros de conocidos artistas actuales y cortinas de agua.
CARACTERÍSTICAS RESTAURANTE:
Precio Menú:10€
Precio Carta:30€
Precio Degustación: 50€
Tipo Local: Estilo urbano
Ley Antitabaco:fumadores y no fumadores
Gerente / Propietario:Willy Moya
Jefe Sala:Amador Canalejo
Jefe Cocina:Willy Moya
Sumilier: Francisco Martinez
Especialidades / Recomendaciones: Cocina de Autor
Capacidad (comensales): 100pax
Días de cierre / Vacaciones:Domingos y festivos/ No cierra en vacaciones
Horarios:Ininterrumpido de 9,00h a Madrugada
Bodega: 60 referencias
Reservas, Instalaciones, Servicios del Restaurante
Parking Propio:NO
Acepta Tarjetas:SI
Aparcacoches:NO
Acepta vales comida:SI
Terraza:SI
Acepta reservas por email:SI
Zona ajardinada:NO
Recomendado reservar:SI
Zona Infantil:SI
Dispone Menú Infantil:SI
Salas privadas:SI
Dispone Menú Grupos:SI
Acceso Discapacitados:SI
Internet WiFi:SI
[04-08-2010]